日本酒はそれぞれ良い出会い。会津地域012「七重郎」。

日本酒はそれぞれ良い出会い。会津地域012「七重郎」。 20180324 七重郎 純米吟醸無ろ過原酒 私的番付、 幕内。 タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。 重量感 フルボディ。 つまみ サラダ、豚バラ炒め、ごぼう煮、ハス煮物。 感想。 先旨、 甘酸ブドウの濃…

日本酒はそれぞれ良い出会い。会津地域011「風が吹く」。

日本酒はそれぞれ良い出会い。会津地域011「風が吹く」。 20180318 風が吹く [銀]特別純米生酒 私的番付、 幕内。 タイプ、 A´(質・細部に有能)。 重量感 ミディアムライト。 つまみ 豚肉、じゃが煮物、ちくわ、すいとん。 感想。 先旨、 スキット酸甘 テ…

無菌抗菌製品≦どろんこあそび。 未来は微生物さんの営みの中。病気になったり、病気が判ったり。 わたくし的日本酒選び。

無菌抗菌製品≦どろんこあそび。 未来は微生物さんの営みの中。病気になったり、病気が判ったり。 わたくし的日本酒選び。 野生の獣の群れは、土壇場・窮地で暴走する。 山登りは逃げたほうが良い、しかし経験値は経験の中だけで高まる。 日本酒情報サイトに…

日本酒はそれぞれ良い出会い。中通り県北地域003「千功成」。

日本酒はそれぞれ良い出会い。中通り県北地域003「千功成」。 千功成 純米酒 20170303 私的番付、 幕内。 タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。 重量感 ライト。 感想。 先旨、 しぶ青々旨。 テリ旨、 練粘り渋辛。 凝った旨、 酸持つ青々しいつやつや蒼々…

日本酒はそれぞれ良い出会い。丹南地域001「梵」。

日本酒はそれぞれ良い出会い。丹南地域001「梵」。 20170723 梵 越前特別純米酒 長期氷温熟成 私的番付、 幕内。 タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。 重量感 ミディアム。 つまみ。 卵焼き、蒸し鶏、ゴーヤチャンプル―、肉じゃが 回鍋肉、ちくわ、茄子煮…

日本酒はそれぞれ良い出会い。加賀南地域001「天狗舞」。

日本酒はそれぞれ良い出会い。加賀南地域001「天狗舞」。 20170807天狗舞 純米酒旨醇 私的番付、 幕内。 タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。 重量感 フルボディ。 つまみ。 ビントロロースト、じゃが煮っ転がし、やっこ、おしんこ、 ハス豚ゴーヤ、さつ…

アトラクション≦地域住民に会える観光地。 人間味に優るセラピーはナシ。 わたくし的日本酒選び。

アトラクション≦地域住民に会える観光地。 人間味に優るセラピーはナシ。 わたくし的日本酒選び。 人は人のかかわりの中に、意味を見つけれるという。 そのには待っていてくれる。人がいる、まっすぐな生き方もある。 銘酒専門酒屋さんへ行こう。 お店の人に…