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メディア情報 ≺ リピーター層レビュー ≺ マニア層レビュー 私的日本酒選び 日本酒サイト・ブログをななめ読み 星の数ほどの日本酒の銘柄の中から、その時何を一本選ぶ? そのことに苦しいほど悩み続けることによくなる。 幸い、日本酒のサイト・ブログの運営…

日本酒はそれぞれ良い出会い。東広島・竹原地域002「幻」。

幻純米吟醸 20170404 私的番付、 幕内。 タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。 重量感 ライトミディアム。 つまみ、 肉野菜炒め、煮物、豆腐、肉大根煮。 感想。 味濃い薄い、いいまろみで濃い。癖有り無し、なし。味単調深いか、深い。 柔らかくしなやかしっ…

日本酒はそれぞれ良い出会い。東広島・竹原地域002「龍勢」。

龍勢辛口特別純米酒 20170318 私的番付、 幕下。 タイプ、 上品・上等。 重量感 ライト。 つまみ、 ほうとう、肉、豆腐、沢あん、煮里芋、豚ひれ、せんべい。 感想。麹風味スッキリ、渋にがガツン。切れ良い、辛み余韻残りでもスッキリ。 舌で転がして、みず…

日本酒はそれぞれ良い出会い。仙北平鹿地域005「春霞」。

春霞純米赤 20170326 私的番付、 幕内。 タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。 重量感 ライトミディアム。 つまみ、 鶏肉、さんま缶詰、水菜煮、ごぼう、小魚の天ぷら。 感想。 含んで やわらかこい。転がして 繊細キメの良い旨。 濃い個性 サッパリだけど密…

sマート ≻ 地方ショッピングセンター ≻ 郊外大型ショッピングモール 量販店よりレアな良品取り扱い店 私的日本酒選び

sマート ≻ 地方ショッピングセンター ≻ 郊外大型ショッピングモール https://www.facebook.com/904927996232959/photos/905384082854017/ 量販店よりレアな良品取り扱い店 私的日本酒選び 銘酒に出会える確率の高い場所は数多くあれど、大型量販店にはない気…

日本酒はそれぞれ良い出会い。仙北平鹿地域004「阿櫻」。

阿櫻純米原酒 20170311 私的番付、 十両。 タイプ、 AC(粗削りの旨さ)。 重量感 ミディアム。 つまみ、 水菜漬物、鳥肉ホワイトスープ、レバー煮。 感想。荒い仕立ての武骨。癖少ないメロン風ジューシー、やや単調。 コストパフォーマンス、 値段がいい。

日本酒はそれぞれ良い出会い。中信地域001「大信州」。

大信州 辛口特別純米酒 20170212 私的番付、 幕内。 タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。 重量感 ミディアム。 つまみ 豚肉ソテー、サラダソーメン。 感想。 甘辛うま有る トロ旨有。 濃いが旨さ濃すぎることがない。 風味、青りんごナシ風ジューシー。 燗:…