中越酒蔵

日本酒はそれぞれ良い出会い。中越地域006「鶴齢純米酒」。

鶴齢純米酒 20170426 私的番付、 幕内。 タイプ、 AC(粗削りの旨さ)。 重量感 フルボディ。 感想。切れ良さ 濃い味わいがいい残り。でもすっきり。 濃い度合 おいしい果樹の味わいで濃い。 含んで 旨味あり。 転がして 旨さとろドロ。 酒味 有り。 濃い個性 …

日本酒はそれぞれ良い出会い。中越地域005「久保田」。

久保田 紅寿 20170108 私的番付、 十両。 タイプ、 上品・上等。 重量感 ライト。 つまみ。 白菜おしんこ、聖護院大根味噌煮、さつまいも。 感想。切れ良い。含んで個性ナシ、転がして個性ナシ。酒味が堪能でき無い。 濃すぎることがない。 「燗」 旨さやわ…

日本酒はそれぞれ良い出会い。中越地域004「八海山」。

八海山純米吟醸 20161226 私的番付、 幕内。 タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。 重量感 フルボディ。 つまみ。 豆腐。 感想。含んでうまい、転がして濃いニガ旨。酒味が堪能できる。濃すぎることがない。 「燗」 旨やわらかで整い失わない、辛さや酒味酸味…

日本酒はそれぞれ良い出会い。中越地域003「越の雪中梅」。

日本酒強豪県のリーダー、新潟県は各地の地酒舌鼓。

日本酒はそれぞれ良い出会い。中越地域002「上撰水如」。

日本酒強豪県のリーダー、新潟県は各地の地酒舌鼓。

日本酒はそれぞれ良い出会い。中越地域001「緑川」。

日本酒強豪県のリーダー、新潟県各地の地酒舌鼓。