中通り県北酒蔵

日本酒はそれぞれ良い出会い。中通り県北地域002「大七」。

大七 純米生酛 20170415 私的番付、 幕内。 タイプ、 A´(質・細部に有能)。 重量感 ライト。 感想。 切れ良さ 辛みの風合いであっさり抜ける。 含んで 辛旨、転がして 旨さ広がる。 酒味 少し。 濃い個性 旨渋でジンと来る。 燗 旨さ 有り、辛さ 少々。 酸味…

日本酒はそれぞれ良い出会い。中通り県北地域001「奥の松」。

奥の松 特別純米酒 20161005 私的番付、 幕内。 タイプ、 A´(質・細部に有能)。 重量感 ミディアム。 感想。 武骨で好感が残る。強い含み味感。 コク味強い。酒度強い。飲みごたえ軽く、しかし微生物のエキスつよい。 コストパフォーマンス、 値段にそぐわぬ…