仙北平鹿酒蔵

日本酒はそれぞれ良い出会い。仙北平鹿地域006「秀よし」。

秀よし純米酒 20170408 私的番付、 幕下。 タイプ、 上品・上等。 重量感 ライトミディアム。 つまみ、 キノコの炒め物、ナス煮物、厚揚げとタケノコ煮、ブリ煮、 ゴーヤチャンプル、ビーフシチュー。 感想。 深みある。やや土の香り。 ジューシー 甘口酸味…

日本酒はそれぞれ良い出会い。仙北平鹿地域005「春霞」。

春霞純米赤 20170326 私的番付、 幕内。 タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。 重量感 ライトミディアム。 つまみ、 鶏肉、さんま缶詰、水菜煮、ごぼう、小魚の天ぷら。 感想。 含んで やわらかこい。転がして 繊細キメの良い旨。 濃い個性 サッパリだけど密…

日本酒はそれぞれ良い出会い。仙北平鹿地域004「阿櫻」。

阿櫻純米原酒 20170311 私的番付、 十両。 タイプ、 AC(粗削りの旨さ)。 重量感 ミディアム。 つまみ、 水菜漬物、鳥肉ホワイトスープ、レバー煮。 感想。荒い仕立ての武骨。癖少ないメロン風ジューシー、やや単調。 コストパフォーマンス、 値段がいい。

日本酒はそれぞれ良い出会い。仙北平鹿地域003「刈穂純米酒」。

刈穂純米酒 宝風 20170130 私的番付、 幕内。 タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。 重量感 ミディアム。 つまみ、 根菜キノコツナ炒め、春雨炒め、豚炒めバラ。 感想。キメの細かい旨酒。キレよい。燗さばけがいい。ジューシーさが整っている。 きれい美形。…

日本酒はそれぞれ良い出会い。仙北平鹿地域002「天の戸」。

日本酒強豪県の一角、秋田県は各地の地酒舌鼓。

日本酒はそれぞれ良い出会い。仙北平鹿地域001「まんさくの花」。

日本酒強豪県の一つ、秋田県各地の地酒舌鼓。