会津酒蔵

日本酒はそれぞれ良い出会い。会津地域009「栄川」。

日本酒はそれぞれ良い出会い。会津地域009「栄川」。 20180129 栄川 純米酒 私的番付、 幕内。 タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。 重量感 ミディアムライト。 つまみ ゴーヤチャンプル、サバ缶塩、クラムチャウダー、リンゴ。 感想。 先旨 杉の練りコク…

日本酒はそれぞれ良い出会い。会津地域008「末廣」。

日本酒はそれぞれ良い出会い。会津地域008「末廣」。 20171125 末廣 伝承 山廃純米 私的番付、 幕内。 タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。 重量感 ライト。 つまみ 柿の種、黒豆、肉じゃが。 感想。 味 濃くとろり旨く澄んでいる。 癖 ナシ。 味単調深い…

日本酒はそれぞれ良い出会い。会津地域007「会津ほまれ」。

日本酒はそれぞれ良い出会い。会津地域007「会津ほまれ」。 20171111 会津ほまれ 華吹雪仕込 純米酒 私的番付、 幕内。 タイプ、 A´(質・細部に有能)。 重量感 ミディアム。 つまみ ごぼう煮、豚肉炒め、じゃこ天。 感想。 味 ちょっと濃い。 癖有り無し …

日本酒はそれぞれ良い出会い。会津地域006「会津中将」。

日本酒はそれぞれ良い出会い。会津地域006「会津中将」。 20171001 会津中将 純米酒 私的番付、 幕内。 タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。 重量感 フルボディ。 つまみ おしんこ、トマト煮、ベーコン(くどさない)、カボチャ煮、べったら漬け。 感想。…

日本酒はそれぞれ良い出会い。会津地域005「会津娘」。

日本酒はそれぞれ良い出会い。会津地域005「会津娘」。 20170916 会津娘 純米酒 私的番付、 幕内。 タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。 重量感 ミディアム。 つまみ 明太焼、マカロニサラダ、ニンニク芽、鶏肉桃焼き、オリーブオイルサラダ、 おしんこ、…

日本酒はそれぞれ良い出会い。会津地域004「飛露喜」。

日本酒はそれぞれ良い出会い。会津地域004「飛露喜」。 20170620 飛露喜 純米大吟醸生詰め 私的番付、 幕内。 タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。 重量感 フルボディ。 感想。 味 濃い。 癖 ナシ。 味深いか 深く清い。ナシの様なの高貴な味でキリ。 含…

日本酒はそれぞれ良い出会い。会津地域003「天明」。

20170523 天明 「槽しぼり純米火入れ」オレンジの天明 私的番付、 幕内。 タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。 重量感 ミディアムライト。 つまみ 豆腐、バターピー、かにカマ、。 感想。 味 濃い。 癖 ナシ。 味 深い。酸味ある辛口ジューシ。 含んで うま…

日本酒はそれぞれ良い出会い。会津地域002「奈良萬」。

奈良萬 純米酒 20170521 私的番付、 幕内。 タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。 重量感 ミディアム。 つまみ 豆もやしキムチ、おしんこ、肉じゃが。 感想。 味 濃い。 癖 ナシ。 深い旨さ上等高貴。 含んで 旨味たっぷり有り。 転がして 旨さキレイしっか。…

日本酒はそれぞれ良い出会い。会津地域001「写楽」。

写楽 純米吟醸 20170520 私的番付、 幕内。 タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。 重量感 ミディアム。 つまみ ブロッコリー胡麻和え、かまぼこチーズイワシ味醂干、煮シナチク 蒸し鶏ゴマソース、ひじき煮物、スルメ、玉ねぎサラダ。 感想。 メロンややセメ…